|
Welkom in de kookrubriek
van de Smook-site,
onder de titel "Kook met de Smook"
Deze keer: TOMATENSOEP
Ingrediënten:
1 ui, gesnipperd (fijn gesneden)
2 teentjes knoflook,
gesnipperd
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel bloem
7 dl water
1 pak tomato frito à 400 gram
1 dl room culinair
1
kruidenbouillontablet
4 takjes basilicum (of gewoon uit een potje)
peper
zout.
Bereiding:
De ui en knoflook bakken in hete olie, doe ongeveer 5 minuten totdat deze
goudgeel en glazig zijn. Voeg 7 dl water, de tomato frito, de room culinair en de bouillontablet toe en kook de soep ongeveer
5 minuten op een laag vuur. Voeg de gesneden basilicum toe Pureer de soep met een staafmixer, en warm de soep nog even kort
door.
De Smook wenst u een smakelijke voortzetting!
|
